När flickorna i trädgården

hjälper till med ingredienser till fikan.

Hej vännen!

Idag har jag haft min lediga dag. Jag har fortfarande inte vant mig riktigt utan har dåligt samvete när killarna ger sig iväg.

Tanken med att ha en ledig dag var ju att jag skulle ta det lugnt, njuta av att bara vara och göra saker som gör mig glad.

Efter en runda med hunden plockade jag in några ägg från hönshuset och gjorde världens enklaste äpplekaka.

Under tiden som den var i ugnen låg jag i soffan och lyssnade på Boströms nya bok.

 När killarna kom hem från skolan bjöd jag på gofika med nybakat och te.

Du bara måste prova denna enkla långpannekaka.

6 ägg

6 dl socker

450 gr smör

7.5 dl vetemjöl

Knäck äggen och vispa ihop dem med sockret till ett luftigt skum.

Smält smöret och blanda ner det tillsammans med mjölet i smeten.

Häll ut smeten i en bakplåtsbeklädd långpanna.

Lägg över äppleklyftor i tegelpanne mönster och strö över kanel och pärlsocker.

Grädda i 200 gr i 25 min.

Skär i lagom bitar, frys in och plocka fram till fikan. 

Jag brukar luta dem mot kakelväggen så tinar de snabbt.

Förresten jag har hunnit se en film i dag också.

Min kollega tipsade om 3096 Days och jag skickar lätt vidare tipset.

Filmen handlar om Natascha Kampusch som vid 12 års ålder kidnappas och hålls fången under just 3096 dagar.

Hua mig, tänk att detta hänt på riktigt.

Jag ryser.

Nu ska jag lägga mig och lyssna vidare på Populisten.

I morgon när jag vaknar är det onsdag och åter vardag och jobbdags.

Helt ok.

Kram och godnatt!!!